8 mancaruri de strada din Coreea

Ideea acestui articol a venit in momentul in care sotul meu mi-a dat extraordinara veste ca peste vreo 2 luni mergem in Coreea. Deoarece in ultimii 2 ani nu am mai reusit sa ajung acolo pe motiv bine intemeiat de sarcina si bebe mic, cand am primit vestea, am topait toata ziua de bucurie ca un copil :)). Si, bineinteles, mi s-au aprins toate beculetele papilelor gustative, gandindu-ma la paradisul culinar de acolo :D. Va promit ca prin intermediul blogului, va voi lua cu mine in calatorie, asa ca pregatit-va bagajele ;).

Dar pana atunci, iata o parte din mancarurile la care ravnesc, si care se incadreaza la categoria mancaruri de strada. Coreea exceleaza la multe si nu se dezice nici la capitolul mancare gustoasa si ieftina. Acolo, indiferent de ora din zi sau din noapte, gasesti ce sa mananci. Iar numeroasele gherete sau tarabe amenajate la strada sunt in favoarea celor infometati, dar care nu au timp si nici prea multi bani si vor totusi sa manance o mancare calda.

1. Tteokpoki - prajituri de orez cu sos iute

Este probabil cea mai cunoscuta mancare de strada din Coreea. Prajiturile de orez se fierb intr-un sos pe baza de pasta de ardei iute, usturoi, sirop de porumb, ghimbir. Incercati daca stati bine la capitolul iuteala:). In curand voi pune sreteta pe blog, deoarece nu este deloc greu de preparat.

2. Odeng - fishcake (mi-e cam incomod sa traduc prajituri de peste:))

Odeng este facut din pasta de peste si legume. Are un gust usor dulce. Pe strada, se vinde infipt in betisoare lungi, pentru a fi mai usor de consumat. Si supa in care se fierbe este foarte buna:).



3. Sundae (carnati umpluti cu diverse ingrediente)

Cel mai comun tip de sundae se face umpland matul de vaca sau de porc cu paste din cartofi dulci, sange inchegat de porc, ceapa, ovaz, orez glutinos etc. Se fierbe si se serveste cu sare mare. Poate ca aspectul nu e prea atragator, dar gustul este delicios:)). Asa ca inchideti ochii si incercati.
4. Tigim - legume sau fructe de mare prajite intr-o crusta crocanta.

Nu sunt prea sanatoase avand in vedere ca se prajesc in baie de ulei. Insa gustul e foarte bun. Se mananca impreuna cu sos de soia. Ca sa va satisfaceti pofta si sa nu acumulati kilograme in plus, va recomand sa insotiti portia de tigim cu o escalada pe muntii care se gasesc la tot pasul in Coreea 😊

5. Hotdog coreean

Spun coreean, pentru ca a traditionalul hotdog american a fost adaptat la gusturile si la simtul practic al coreenilor:)). In primul rand, l-au pus pe bat. In al doilea rand, de multe ori, este invelit intr-un aluat absolut delicios. Iau de fiecare data in drumul spre casa socrilor, deoarece autobuzul face un popas de 15 minute. Intodeauna, dupa ce m-am maritat, acest popas facut pe drumul dintre aeroportul Incheon si Kwangju este primul contact cu deliciilie culinare coreene.

6. Tteok - prajituri de orez

O gustare rapida, buna cand nu iti este foarte foame. Prajiturelele sunt facute din faina de orez si sunt simple sau umplute cu miere (preferatele mele), pasta de fasole rosie, stafide etc.




7. Betisoare din cartofi dulci

Coreenii adora cartofii dulci. Ii consuma fierti, prajiti si  au adus aroma de cartof dulce si in alte alimente (chiar si cafea:)). Betisoarele din cartofi dulci sunt prajite si servite in pahare de carton. Yum yum.



8. Bbopgi - bomboane de zahar

Sunt facute din zahar topit amestecat cu praf de copt. Au un gust caramelizat si o textura crocanta. Pe bomboane sunt diverse figurine si ideea este sa mananci bomboana astfel incat figurina sa ramana intacta. Sunt printre dulciurile mele preferate :)

Lista cu mancaruri de strada poate continua inca mult timp. Varietatea acestor mancaruri este atat de mare incat e cam greu sa le tii evidenta la toate. Insa un lucru este cert: odata ajunsi in Coreea, trebuie sa traiti aceasta experienta.